L'exconcursant de 'Top Chef' Howie Kleinberg mor als 46 anys

Des de fa més de 15 anys, Cap superior ha estat oferint moments de menjar veritablement memorables d'alguns dels millors artesans culinaris d'Amèrica que aviat es descobriran. I tot i que definitivament hi ha hagut alguns errors (com el gelat amb gust de porc), són els èxits que més recordem.

A la temporada 3, xef de Miami Howie Kleinberg va demostrar ser el rei de la barbacoa. Malauradament, recentment es va informar que va morir als 46 anys. Això és el que sabem sobre la seva causa de mort.

Quina va ser la causa de la mort de Howie Kleinberg?

En una entrevista amb el Miami Herald , La mare de Howie, Susan, va confirmar que el seu fill va morir d'un atac de cor a l'edat de 46 anys. Sospitosa que Howie podria haver heretat la seva passió per la cuina del seu difunt pare, Wally, que també va tenir un atac de cor (als 34 anys). Wally va morir quan Howie només tenia 6 anys, però anteriorment havia iniciat una empresa de gossos calents que podria haver contribuït a l'amor del seu fill per totes les coses de la carn.

Font: Instagram/@chefhowardk

El xef Howie Kleinberg a Nova Orleans

Casualment, l'hospital on va néixer Howie es va convertir més tard en la Universitat Johnson & Wales, on Howie va assistir a l'escola de cuina. 'No és un cercle complet?' la seva mare va assenyalar al Miami Herald .

Howie es va tallar les dents a la cuina de l'Hotel Intercontinental al centre de Miami, una feina que va aconseguir a través de Lee Schrager, fundador del South Beach Wine & Food Festival. Lee era amic de la mare de Howie, però era clar que el talent d'Howie era necessari a la cuina. De fet, el gust de Howie pel menjar va fer que Terry Zarikian, director culinari del festival de menjar de South Beach, el recomanés per Cap superior .

Tot i ser eliminat a la setmana 12, Howie va sorprendre els jutges amb plats com la seva espatlla de porc estofada amb mojo de taronja agra de yuca. Fins i tot hi va haver un molt intercanvi descarat entre Howie i el llavors jutge Anthony Bourdain . Després de ser castigat per Bourdain per no tenir el seu plat preparat calent i ràpid, Howie li va recordar que en un dels propis llibres de Bourdain, parlava molt bé dels cuiners de la línia equatoriana que només donaven el menjar als hostes quan es fes bé, independentment del temps que triguessin.

La resposta de Bourdain va ser la clàssica de Bourdain: 'Tu fill d'un b---h', va dir rient. Sembla que també era el clàssic Howie.

Howie Kleinberg encara treballava com a xef quan va morir.

D'acord amb la Miami New Times , Howie acabava d'acceptar un lloc de xef executiu al Peacock Garden Resto Bar + Grill a Miami. Els propietaris estaven profundament molestos per la prematura mort de Howie. 'A Peacock Garden ens entristeix la mort del xef Howie Kleinberg. Howie era un membre valuós del nostre equip i estem el nostre més profund condol a la seva família', van dir al mitjà.

A Howie li sobreviuen la seva mare, Susan Kleinberg Ratner, el padrastre Ken Ratner, la seva germana Amy Wildstein i els seus tres fills, així com el seu gos Skye. Era àmpliament conegut que Howie estimava els seus gossos possiblement més que cuinar, per això la família està encoratjant 'les donacions en nom i memòria del xef a una organització sense ànim de lucre canina de Miami. Bullies-N-Beyond Rescue (mitjançant PayPal a bulliesnbeyond@gmail.com) o a Alimentant el sud de la Florida .