Suu M. Khin va retre homenatge a la seva àvia i a la cultura birmana a 'MasterChef: Llegendes' (CLIP EXCLUSIU)

Exclusiu

Font: Fox

17 d'agost de 2021, publicat a les 15:00 ET

Un dels concursants més destacats de la darrera iteració de MasterChef: Llegendes és, sens dubte Xef Suu M. Khin , natural de Birmània, que porta la cuina de la seva cultura al món. Mitjançant un considerable seguiment d’Instagram i ara una important col·locació a l’èxit del programa de cuina, Suu es troba en posició d’ensenyar a un grup de persones completament nou sobre els plats més famosos de la seva nació d’origen.

L’article continua a sota de la publicitat

Tot i que treballa diligentment per preservar la cultura birmana a través de la cuina, Suu també cuina en honor a algú proper i estimat al seu cor: la seva àvia. Llavors, qui és l'àvia de Suu, quin va ser el viatge del xef cap a l'estrellat culinari, i com pensa fer arribar les receptes úniques de Birmània a aquells que potser mai no els haurien exposat? Aquí hi ha un desglossament.

Font: InstagramL’article continua a sota de la publicitat

L’àvia de Suu M. Khin ha tingut un profund impacte en la seva carrera com a cuiner.

La influència més gran de Suu per seguir una carrera com a xef va ser de la seva àvia, que, segons sembla, li va ensenyar a cuinar; a la seva biografia d’Instagram es descriu a si mateixa com una “cuinera casolana amb formació d’àvies”, la qual cosa implica que la seva experiència culinària es deriva de les lliçons que l’àvia li va ensenyar al llarg de la vida.

Per una entrevista amb Viatge a Houston , Suu va explicar que la seva àvia prové de 'una regió del delta del riu' i, com a tal, ha inclòs el marisc com a aliment bàsic a les seves receptes i a la seva dieta general.

Després que Suu va treballar i va continuar una formació als Estats Units durant tres anys, va tornar a Birmània el 2015. Recorda el moment en què sentia que conservar les receptes familiars era la seva autèntica vocació, tot gràcies a la seva àvia. 'La meva àvia va explicar la llegenda darrere d'un plat anomenat Bachelor's pollo curry, per enèsima vegada', va explicar Suu.

L’article continua a sota de la publicitat

Això la va inspirar a començar el seu blog de menjar, @burmalicious_by_suu . Va dir sobre la història de la seva àvia: 'Aquesta recepta es va convertir en la meva primera publicació al lloc web i a Instagram'.

El poder de la seva cuina rau en gran part en els seus llaços culturals molt arrelats: 'La singularitat de les receptes reflecteix l'elaborada diversitat que travessa la meva família', va explicar l'actual resident de Texas durant l'entrevista. 'També troba les arrels en els viatges de la vida dels meus avis, que provenien de diferents ètnies i regions de Birmània'.

L’article continua a sota de la publicitat

En un clip exclusiu per a Distractify de la seva última aparició a MasterChef: Llegendes , Suu porta la influència de la seva àvia a la primera línia en forma de postres homenatge a ella. El xef va presentar una interpretació de panna cotta de coco i vainilla coberta de coulis de fruites de la passió i una galeta de la fortuna, que va atreure les declaracions dels jutges.

'[La meva àvia] em va fer qui sóc avui; em va inculcar aquest amor per la cuina des que tenia 6 o 7 anys ”, va dir Suu Gordon Ramsay , explicant que la seva àvia en realitat té 100 anys.

'La vaig tenir al cap mentre feia això perquè ja no menja cap menjar sòlid, així que això li agradaria', va afegir a la seva descripció emocional.

El cor i l’ànima que hi va abocar van brillar clarament i tots els jutges van complementar a fons el seu plat.

Tot i que està clar que el fitxer MasterChef: Llegendes els jutges són grans fans de les postres de Suu, només el temps dirà fins a quin punt resisteix els altres competidors i els seus propis plats únics i les seves històries posteriors.

Capta nous episodis de MasterChef: Llegendes emetent-se els dimecres a les 20 h. EST a Fox.