Esbrineu La Compatibilitat Per Signe Del Zodíac
El premi James Beard és com un premi de l'Acadèmia per a restaurants
Menjar
Les nominacions per al 2024 Premis James Beard s'han anunciat recentment. Similar als premis de l'Acadèmia, però pel que fa al menjar, el premi James Beard pot convertir un xef en un xef superestrella i un restaurant en una destinació digna de viatge.
L'article continua a sota de l'anunciCuiners, restauradors, pastissers, forners, bars, restaurants, fleques, programes de vins i begudes, programes d'hostaleria i periodistes gastronòmics d'arreu del país són nominats cada any per a diferents premis, tots relacionats amb la indústria del servei d'alimentació. Tot i que pot ser guanyar o perdre per al restaurant, la gent que hi treballa i els periodistes que cobreixen la indústria, és un guany per a tots els amants del menjar.
Què és el premi James Beard?
Els premis James Beard estan en la seva 33a edició el 2024. Segons el Fundació James Beard , 'Establits l'any 1990 amb els primers premis concedits el 1991, els premis James Beard es troben entre els honors més prestigiosos del país que reconeixen els líders de les indústries culinàries i dels mitjans alimentaris, i els dels sistemes alimentaris més amplis'.
Els premis es van lliurar originalment a la ciutat de Nova York en llocs com el Lincoln Center. Des del 2015, la cerimònia se celebra a Chicago, l'última a la Lyric Opera House. Les nominacions de 2024 es van anunciar a Washington, D.C. al Waldorf Astoria Washington DC, una propietat de Hilton. Hilton és un dels molts patrocinadors dels premis 2024.
L'article continua a sota de l'anunci
Qui era James Beard?
Els premis James Beard mai no han estat organitzats ni tan sols assistits per l'influent xef, autor de llibres de cuina, professor i personalitat televisiva. James Beard , sobretot perquè van rebre el seu nom pòstum.
L'article continua a sota de l'anunciJames era una persona real, no només un nom fals d'algú amb bon pèl facial. Nascut el 5 de maig de 1903, va ser una de les figures més importants de l'alimentació del segle XX. Els seus llibres de cuina, més de 20 publicats quan era viu i sis més des del seu traspàs, són un recurs fantàstic per a qualsevol amant de la cuina. El seu llibre de 1973, Barba sobre pa , revisat el 1995, és especialment fantàstic.
James va morir el 23 de gener de 1985. Poc després de la seva mort, el seu amic Julia Child volia assegurar-se que la seva casa es convertís en el mateix tipus d'espai de reunió que era quan ell era viu. Això va portar a la creació de la James Beard Foundation el 1986, que va donar lloc a la creació dels premis el 1990.
L'article continua a sota de l'anunci
L'amfitrió, restaurador, xef, autor de llibres de cuina i actor David Chang de Netflix, Hulu i PBS té alguns dels premis més Beard. El que fa que els seus premis siguin tan únics és que no els va guanyar tots per fer o servir menjar. Va guanyar Rising Star Chef of the Year 2007, Best Chefs 2008, Best New Restaurant 2009, Outstanding Chef 2013, Who's Who of Food & Beverage in America 2014 i Outstanding Reporting 2019. Ha estat nominat sis vegades més.
L'article continua a sota de l'anunciConeixeràs alguns dels més grans guanyadors del premi James Beard.
Alguns dels múltiples guanyadors del premi James Beard són els noms més importants de l'alimentació. Fins i tot si no heu tingut la sort de menjar-ne el menjar, el més probable és que els reconegueu a la televisió.
Humanitari, restaurador, xef, autor de llibres de cuina i presentador de televisió José Andrés és un dels guanyadors del premi James Beard més condecorats. Ha guanyat els millors xefs 2003, Who's Who of Food & Beverage in America 2007, Outstanding Chef 2011 i Humanitarian of the Year 2018. Ha estat nominat nou vegades més. El seu primer va ser per a Rising Star Chef of the Year el 1999.
Altres guanyadors famosos inclouen Top xefs Tom Colicchio (Millors xefs 2000, General 2001, Servei excepcional 2001, Millor restaurant nou 2002, Who's Who of Food & Beverage in America 2002, Television Food Special 2008, Outstanding Chef 2010, Television Program 2011) i Mèxic: un plat a la vegada ’s Rick Bayless (Millors xefs 1991, Cuiner destacat 1995, Qui és qui d'aliments i begudes a Amèrica 1995, Humanitari de l'any 1998, Internacional 2001, Restaurant destacat 2007, Podcast 2015).