Aquí teniu tot el que heu de saber sobre 'Chef' Star Roy Choi

Si vau passar el cap de setmana amb el meu vell amic Netflix, molt probablement heu observat que la plataforma de streaming en va publicar una nova sèrie original anomenada Cap. Igual que la pel·lícula del 2014, compta amb Jon Favreau, que - en lloc de representar el seu paper - explora el món mitjançant una lent culinària, reunint-se (i menjant) amb altres persones de la indústria de l'entreteniment i l'alimentació. I ho fa al costat del famós xef de Los Angeles, Roy Choi .

Ara, hi ha una bona oportunitat que ja coneixeu amb Roy. És a dir, si sou a) una bona versió de la cultura de food truck o b) si heu sentit alguna cosa el seu pop-up del restaurant Flamin 'Hot Cheetos .

En termes dels seus últims shenanigans, però, Roy està assumint el món dels aliments pel bé de Netflix (en serio, és el somni!).

Per tant, si creieu que us pot interessar veure el programa, aquí teniu absolutament tot el que heu de saber sobre l’únic xef Roy Choi.

Roy va néixer a Corea del Sud i es va criar a Los Angeles

El cuiner de 49 anys va néixer a Seül, Corea del Sud el 24 de febrer de 1970 al pare Soo Myung Choi i mare Jai Nam Choi . Es van mudar a Los Angeles quan Roy tenia dos anys.

Roy va créixer en una llar molt orientada als aliments, segons els seus pares van tenir un restaurant coreà durant uns anys anomenat Silver Garden Menjar i el kimchi de la seva mare era tan popular a la seva comunitat, la va empaquetar i la va vendre localment.

Abans de convertir-se en xef, Roy va pensar que volia convertir-se en advocat.

Durant els seus anys adolescents, els pares de Roy es van mudar a Villa Park, al comtat d'Orange, Califòrnia, per dur a terme el seu negoci de joieria. Roy va començar a fer drogues, així que el van enviar a l'escola militar.

Va assistir a la California State University i es va graduar amb una llicenciatura en filosofia, per Revista de Salt , abans d’assistir a la Western State University per fer estudis de dret i deixar-se al cap d’un semestre.

Als 24 anys, va començar a veure la de Emeril Lagasse Essència d’Emèril , segons Yahoo! Notícies , i finalment va decidir estudiar al Culinary Institute of America (CIA) d’Amèrica a Hyde Park, Nova York, que també és quan va iniciar la seva pràctica a Le Bernardin a la ciutat de Nova York.

El seu primer negoci va ser el barbacoa coreà Kogi.

Segons Web del Culinary Institute of America , després de graduar-se a la CIA, Roy no volia res més que fer-ho portar menjar coreà a la seva ciutat natal de Los Angeles. Així, el 2008 es va associar amb les amigues de molt temps, Mark i Caroline Manguera, per llançar la barbacoa coreana Kogi to-go.

La popularitat del food truck va començar a créixer enormement. Roy va utilitzar Twitter per conduir els aficionats als seus deliciosos tacos d'inspiració asiàtica i, a partir d'aquí, va començar la seva pròpia companyia anomenada 10 Grand Hospitality, que ara inclou diversos restaurants i food truck.

El restaurant pop Cheetos també va ser un gran èxit.

Roy va debutar l'any 2018 a The Flamin 'Hot Spot a Los Angeles el 2018, segons Menjar i vi, i va ser un èxit enorme.

Durant dos dies, entre el 18 i el 20 de setembre, els convidats van poder omplir-se la cara amb tot de temàtica Flamin 'Hot Cheetos', des de Flamin 'Hot Elotes, fins a Xxtra Flamin' Hot Rice Bowls, fins i tot un Cheetos White Cheetos i xurros amb pols de sucre. Quin moment per estar viu.

Roy també va obrir el seu restaurant Locol amb un restaurant d'estrella Michelin.

El restaurant de Roy Locol va ser creat per Roy i Daniel Patterson el 2016 . La seva primera ubicació es va obrir al carrer 103 i a Watts, amb algunes ubicacions més que s'obren a tot Sant Josep i Oakland, Califòrnia, segons LA Times .

Les botigues al detall ja no existeixen a l’agost del 2018. Però, les instal·lacions s’utilitzen com a espais d’esdeveniments de restauració “per trobar el camí de creixement més rendible per a les nostres comunitats i l’empresa”, segons la publicació del restaurant social del restaurant.

Com es van trobar Roy i Jon Favreau?

Roy i Jon es van conèixer inicialment quan Cap (2014) estava en producció, ja que Roy va ser contractat com a consultor culinari a totes les escenes de cuina de la pel·lícula.

Es van mantenir amics després que la pel·lícula sortís, però es va separar. Van passar uns anys, però, i Jon es plantejava crear una seqüela de la pel·lícula o començar el seu propi restaurant. Aleshores va sorgir la idea del programa i finalment va decidir demanar a Roy que s’hi unís.

Roy guarda gran part de la seva vida personal privada, però definitivament es va casar.

En aquest moment no hi ha molta informació pública relativa a la vida familiar de Roy, però ell ho és va esmentar la seva dona en més d’una ocasió.

També té una filla que es diu Kaelyn LA Times i semblen estar molt a prop.

Roy és milionari, i segueix guanyant popularitat.

Segons el valor net de Roy, aproximadament 1 milió de dòlars, segons Pebre de marbre.

Entre els seus negocis de restauració, hi havia el seu programa de KCET Pa trencat, el seu treball a Cap, la pel·lícula i ara Cap, el programa de televisió, Roy Choi s'està convertint en un nom enorme en la indústria culinària.

L’èxit de Roy a la indústria culinària m’està deixant fora de les meves creences per veure la darrera sèrie de realitat alimentària de Netflix, Cap.

corrent Cap ara a Netflix!